Заморозка, кг с +90`С до -18`С за 270 мин18
Охлаждение, кг с +90`С до +3`С за 90 мин28
Расстояние между уровнями, мм70
Количество уровней10
Габариты, мм820х825х1680
Габаритные размеры, мм
Данная серия шкафов шокового охлаждения и заморозки была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. Модель шкафа шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки обладает более высоким верхним температурным порогом по сравнению с аналогичными моделями и позволяет охлаждать продукты от + 90`С (обычно от + 80/+ 70`С). Таким образом, охлаждение 28 кг с температуры от +90`С до +3`С` происходит в среднем за 90 мин, а заморозка 18 кг - от + 90`С до -18`С происходит в среднем за 270 мин. Шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима после завершения цикла охлаждения или заморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф укомплектован универсальными направляющими, которые подходят как для использования гастроемкостей GN 1/1, так и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп.
Шкаф шоковой заморозки APR9/10 TLO /Apach/
Шкаф шоковой заморозки APR9/10 TLO /Apach/
Охлаждаемая и вентилируемая витрина Gargano - уникальный продукт по своим...
ЗАО «ГРУППА «РУССКИЙ ПРОЕКТ». Оборудование для магазинов, столовых, комбинатов питания, ресторанов, баров, отелей. Технологическое проектирование, дизайн магазинов. Сервисное обслуживание, монтаж, гарантийный ремонт торгового и технологического оборудования. Консультации специалистов
Шкаф шоковой заморозки APR9/10 TLO /Apach/ / Каталог / Русский проект
Комментариев нет:
Отправить комментарий